2ème édition : L'annuaire des brasseries artisanales et régionales 2019
Forte identité, créativité, brassage traditionnel ou expérimental, produit du terroir, authenticité, saveur originale, diversité… pour mettre en lumière l’essor de ces brasseries artisanales et régionales, Le Rigal de la Bière 2019 recense les brasseurs par région et par département dont la production est inférieure à 200 000 hl en France et en Outremer, au nombre de 1510 à fin 2018.
Un annuaire professionnel des brasseries résolument humain… chacun a écrit de sa plume l’histoire de sa brasserie. Mon souhait : donner de l’âme à cet ouvrage en laissant parler les brasseurs.
Cet annuaire répertorie aussi des acteurs, ambassadeurs, fournisseurs amont/aval et prescripteurs du marché brassicole qui contribuent activement à la dynamique de ce secteur. Une partie éditoriale est consacrée à la situation du marché en chiffres avec les tendances 2019.
